Natri Benzoat

Tên tiếng Anh: Sodium Benzoate

Tính chất:
Natri Benzoat là muối natri của acid benzoic, tồn tại ở dạng bột trắng hoặc tinh thể hạt nhỏ, tan tốt trong nước, ít tan trong cồn. Không mùi hoặc có mùi nhẹ đặc trưng. Ổn định ở điều kiện thường, hoạt động tốt trong môi trường có độ pH < 7. Natri Benzoat là một trong những chất bảo quản được sử dụng phổ biến nhất trong thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm.

Công dụng:

• Ức chế sự phát triển của nấm mốc, vi khuẩn và men, giúp kéo dài thời hạn sử dụng sản phẩm.

• Giữ ổn định chất lượng sản phẩm trong suốt thời gian bảo quản.

• Trong mỹ phẩm, Natri Benzoat thường được kết hợp với các chất bảo quản khác để tăng hiệu quả kháng khuẩn.

• An toàn cho da và tóc khi sử dụng ở nồng độ phù hợp.

• Được FDA (Mỹ) và EU phê duyệt sử dụng trong thực phẩm và mỹ phẩm.

Độ an toàn:
Natri Benzoat an toàn khi dùng trong giới hạn nồng độ cho phép (≤ 0,5% trong mỹ phẩm theo quy định EU). Không gây kích ứng da ở nồng độ sử dụng thông thường. Thân thiện với môi trường do dễ phân hủy sinh học. Tuy nhiên, không nên sử dụng quá mức hoặc kết hợp với hàm lượng cao Vitamin C trong thực phẩm vì có thể tạo thành benzene (ở điều kiện đặc biệt).